door Wendela Griffioen | mei 14, 2021 | Uncategorized
Al weken krijgen we van klanten de vraag of we al graskaas hebben. En vandaag kunnen we eindelijk ‘Ja!’ antwoorden. Dit jaar doen we zelfs mee met een promotieactie van de Bond van Boerderijzuivelbereiders. Wat inhoudt dat je een kraskaart krijgt bij aankoop van...
door Wendela Griffioen | mei 5, 2023 | Uncategorized
Kaas van De Groene Griffioen heeft terroir en is uniek door het ambacht en de verse bereiding. De melk die de koeien geven in de ochtend stroomt twee keer per week direct naar de kaastobbe om verwerkt te worden. Zonder bewerkingen als pasteuriseren (verhitten) en...
door Wendela Griffioen | apr 1, 2022 | Uncategorized
Eindelijk is ons weideseizoen weer eens in maart begonnen. Elk jaar is het weer afwachten wanneer de koeien voor het eerst naar buiten gaan. Er moet genoeg gras staan, het land moet droog genoeg zijn en het land moet afgezet worden. We maken verschillende veldjes waar...
door Hanna Hilhorst | mei 13, 2020
Veel gestelde vragen Verkopen jullie rauwe melk? Ja, op dagen dat onze winkel geopend is verkopen wij rauwe melk uit onze tank. Je kunt hiervoor zelf flessen meenemen, of als je veel liters tegelijk wilt zelfs een jerrycan of emmer met deksel. Ook hebben wij in onze...
door Hanna Hilhorst | mei 6, 2020 | Uncategorized
Boeren Jurre en Boy lopen deze dagen fluitend richting de melkput. “Melken is zoveel leuker als de uiers goed vol zitten. De wintermaanden waren schraal: vaak stond ik twee uur te werken voor nauwelijks 400 liter. Per dag is dat nu 200 liter meer.” Hoe dat komt? Door...
