Alfred

Bijna elke maandag hebben we in de ochtend een paar extra handen bij het boerderijwerk van Alfred. Drie jaar geleden kwam hij op bezoek om met zijn dochter een kalfje te adopteren. Ze noemden het kalfje Eloise dat geboren is op 23 september 2020. Alfred voelde zich...

Natuurlijk(e) kaas!

In onze boerderijwinkel verkopen we veel verschillende soorten kaas. Bijna allemaal zelf gemaakt. Alleen de geitenkaas kopen we in bij een andere biologische boerderij. namelijk bij geitenboerderij de Ridammerhoeve in het Amsterdamse bos. Al onze kazen zijn...

Omrij eieren

Onze vrienden van Moma venten 4 dagen in de week in Amsterdam gedurende 9 maanden per jaar. Ze verkopen dan zuivel, kaas en eieren van onze en andere biologische boerderijen zoals Hartstocht, Buitenverwachting en de Beekhoeve. Zo kunnen ook de mensen in de stad, die...

Video-opname in de Acapellazaal

In het hart van het strobalenhuis waar ook onze boerderijwinkel gevestigd is, bevindt zich de Acapellazaal. Een mooie ruimte met fijn binnenklimaat die we verhuren voor tal van activiteiten. De kaaslessen voor scholen vinden er plaats en bedrijven huren de ruimte voor...

Farm To Home

Het nieuwe jaar is al weer een paar dagen begonnen. Het was voor ons een rustige jaarwisseling. Thuis met het gezin op de boerderij om ook vlakbij de dieren te zijn. Gelukkig is het bij ons op de weg rustig qua vuurwerk. We laten het licht in de stal branden en omdat...

Anti-stresskip

Wist je dat alle kippen door de ophokplicht weer binnen zitten? Het afgelopen jaar zijn er twee weken geweest dat alle kippen in Nederland naar buiten mochten. Dat de kippen niet naar buiten mogen heeft te maken met de vogelgriep. Overvliegende wilde vogels kunnen...

Het hok van Boy

Deze maand is het rustig in de Acapella zaal. Een paar bijeenkomsten en een kerstborrel van Vers aan de Vecht staan op het programma. In januari staan de eerste vergaderingen en kaasworkshops geboekt. In de tussentijd is de zaal vrij. Boy greep daarom zijn kans om...

GLB

Het GLB is de afkorting van gemeenschappelijk landbouwbeleid. Na de oorlog gestart in Europa om honger te voorkomen. Deze subsidie zorgt voor chronische overproductie en te lage voedselprijs. Het is een beetje een pervers systeem in een vrijemarkteconomie maar het...

Kaasfrietjes

Onze kazen zijn nooit precies hetzelfde. Het is met de hand gemaakt van biologische rauwe melk. De winkeldames denken mee met de klanten en leggen uit welke soorten we die week hebben. Het leukste is natuurlijk om een plakje kaas te proeven. Hiervoor hebben we een...

Raldi en de koeborstel

Vorige week vertelden we over de schoonheidsbehandeling van de koeien. Pedicure (klauwbekappen) en knipbeurt (staarten scheren) bij de melkkoeien. Dit gebeurt af en toe. Daarnaast kunnen de koeien altijd genieten van een massage met hulp van één van de koeborstels. De...