Kippen

Naast koeien en varkens hebben we sinds september 2020 ook kippen. De huidige groep kippen is eind juni 2023 gearriveerd (ruim 200 hennen en 2 hanen). Dat betekent biologische verse eieren. We kregen veel vragen van klanten naar biologische eieren. Die zijn hier in de buurt niet te krijgen. Wel te koop, maar niet van kippen uit de buurt. Nu dus wel.
Onze kippen scharrelen buiten in de wei net als de koeien (als er geen ophokplicht is) en hebben een prachtig mobiel hok waar ze eieren leggen, eten en drinken en op stok kunnen. De kippen zijn onderdeel van het landschap en maken zich nuttig door de grasmat en de koeienvlaaien los te scharrelen. Dit is goed voor de structuur van de bodem en de grasmat. Dat scheelt ons weer werk met de tractor. Bovendien hebben de kippen een mooie variatie aan voedsel (gras, granen en bodemdiertjes).

Mobiele kippenkar 

De mobiele kippenkar is speciaal ontworpen voor een kleine groep kippen en voorzien van duurzame foefjes zoals een zonnepaneel voor de elektriciteit. Zo gaat het licht automatisch aan en uit en gaat het hok ‘s nachts dicht tegen roofdieren. Elke week verplaatsen we het kippenhok naar een nieuw stuk grasland. Zo blijven onze kippen volop vers gras eten en dat proef je! Kip, boer, bodem en consument blij! Of wel: weiland blij ei!
De eieren zijn nu te koop via onze zuivelvrienden van Moma in Amsterdam en in onze boerderijwinkel.

Dit bijzonder verrijdbare kippenhok is mede gefinancierd met steun van de provincie Noord-Holland (Groene Uitweg).

Ophokplicht / overkapping

Helaas is er door de vogelgriep regelmatig een ophokplicht voor de kippen. Overvliegende (wilde) vogels kunnen pluimvee besmetten met hun poep die op grond terecht komt waar (onze) kippen rond scharrelen. Een overkapping biedt daarom uitkomst. In 2022 hebben we een overkapping gemaakt zodat de kippen tijdens de ophokplicht meer ruimte hebben. In deze ‘kippenspeeltuin’ kunnen ze genieten van een zandbad, schelpen, een boom en leggen we strooisel of compost neer wat ze om kunnen wroeten. Dit wroeten in compost is niet alleen goed voor de kippen, maar ook voor de composthoop zelf. Deze composteert het beste als ie af en toe wordt omgespit, en de kippen helpen daar dus een ‘handje’ bij. Ook krijgen ze hier groente/fruit pulp ter aanvulling op het graan dat ze krijgen in het hok.
Deze overkapping is mede gefinancierd met steun van de provincie Noord-Holland (Groene Uitweg).

Kippen

door nov 20, 2020

Vegetarische kaas

Wij krijgen soms de vraag of onze kaas vegetarisch is. Bij vegetarische kaas is er geen dierlijk stremsel gebruikt. Wij gebruiken lebstremsel. Dat is een vloeistof uit de (leb)maag van een kalf. De enzymen in het stremsel zorgen dat de melk dik wordt, erg belangrijk...

Advocaat van de zuivel

Afgelopen maandag (12-2) was Boy uitgenodigd bij “De Balie” in Amsterdam voor een debat over boeren met bacteriën. Niet omdat hij veel bacteriën bij zich heeft als boer, maar als expert op het gebied van natuurbeheer, voedselproductie en zijn innovatieve kijk op de...

Protesthopen in Europa

Niet alleen in Nederland protesteren boeren, afgelopen week gingen ook de boeren in België, Spanje, Polen, Roemenië, Litouwen, Griekenland, Litouwen, Frankrijk en Duitsland de straat op omdat ze niet blij zijn met het Europese landbouwbeleid. Maar waarom dan? Het...

Alfred

Bijna elke maandag hebben we in de ochtend een paar extra handen bij het boerderijwerk van Alfred. Drie jaar geleden kwam hij op bezoek om met zijn dochter een kalfje te adopteren. Ze noemden het kalfje Eloise dat geboren is op 23 september 2020. Alfred voelde zich...

Natuurlijk(e) kaas!

In onze boerderijwinkel verkopen we veel verschillende soorten kaas. Bijna allemaal zelf gemaakt. Alleen de geitenkaas kopen we in bij een andere biologische boerderij. namelijk bij geitenboerderij de Ridammerhoeve in het Amsterdamse bos. Al onze kazen zijn...

Omrij eieren

Onze vrienden van Moma venten 4 dagen in de week in Amsterdam gedurende 9 maanden per jaar. Ze verkopen dan zuivel, kaas en eieren van onze en andere biologische boerderijen zoals Hartstocht, Buitenverwachting en de Beekhoeve. Zo kunnen ook de mensen in de stad, die...

Video-opname in de Acapellazaal

In het hart van het strobalenhuis waar ook onze boerderijwinkel gevestigd is, bevindt zich de Acapellazaal. Een mooie ruimte met fijn binnenklimaat die we verhuren voor tal van activiteiten. De kaaslessen voor scholen vinden er plaats en bedrijven huren de ruimte voor...

Farm To Home

Het nieuwe jaar is al weer een paar dagen begonnen. Het was voor ons een rustige jaarwisseling. Thuis met het gezin op de boerderij om ook vlakbij de dieren te zijn. Gelukkig is het bij ons op de weg rustig qua vuurwerk. We laten het licht in de stal branden en omdat...

Anti-stresskip

Wist je dat alle kippen door de ophokplicht weer binnen zitten? Het afgelopen jaar zijn er twee weken geweest dat alle kippen in Nederland naar buiten mochten. Dat de kippen niet naar buiten mogen heeft te maken met de vogelgriep. Overvliegende wilde vogels kunnen...

Het hok van Boy

Deze maand is het rustig in de Acapella zaal. Een paar bijeenkomsten en een kerstborrel van Vers aan de Vecht staan op het programma. In januari staan de eerste vergaderingen en kaasworkshops geboekt. In de tussentijd is de zaal vrij. Boy greep daarom zijn kans om...