Vorige week schreven we over koe Tessa die op de boerderij is overleden. Normaal gesproken overlijden de dieren niet op de boerderij maar in het slachthuis. Van sommige koeien komt het vlees dan terug om het in onze boerderijwinkel te verkopen. Maar wat gebeurt er met overleden dieren die niet meer geschikt zijn voor menselijke consumptie?
Het bedrijf Rendac is de enige in Nederland die kadavers ophaalt en verwerkt. Gelukkig is dat bij de meeste boerderijen incidenteel, maar bij ziekte uitbraken als vogelgriep of blauwtong gaat het om veel meer dieren. Ook die gaan naar de Rendac. De boer maakt een melding en de volgende werkdag komt een vrachtauto met grijparm langs om het kadaver op te halen. De dieren liggen bedekt vlakbij de oprit zodat de chauffeur niet het erf op hoeft. Ook worden na elk bezoek de banden en grijparm gedesinfecteerd. Vervolgens gaan ze naar de hoofdvestiging voor verdere verwerking. Het is belangrijk dat de eventueel besmette dierlijke resten onschadelijk worden gemaakt. Dit gebeurt door verhitting. Bij besmettelijke ziektes moeten de chauffeurs soms in de vrachtauto blijven als de kadavers uitgeladen worden. Kippen met vogelgriep worden bijvoorbeeld eerst versnipperd en gaan in een heel grote kookpan voordat ze verwerkt worden, allemaal voor de veiligheid. Slachthuizen voeren via de Rendac bijvoorbeeld, magen, koppen, vet en vliezen af. Als de douane bedorven vlees onderschept wordt dat ook afgevoerd via de ophaaldienst. Wat mooi is van de Rendac, is dat ze het eindmateriaal (dierlijk meel en vet) gebruiken als biobrandstof, grondstof voor tweedegraads biodiesel en bijvoorbeeld voor cementcentrales. Nu kost het natuurlijk ook veel energie om al het ingekomen materiaal te verwerken, maar met het eindproduct wordt vier keer zoveel energie geproduceerd dan nodig is voor het proces zelf. Een dier bestaat net als een mens voor een groot gedeelte uit water. Daarom is er ook een eigen waterzuiveringsinstallatie om al het water zelf te zuiveren. En natuurlijk filters tegen de geur. Wij zijn blij dat het in Nederland zo goed geregeld is en een overleden koe snel wordt opgehaald.