Afgelopen weken kregen we in de boerderijwinkel veel vragen over Bovaer. De klanten die rauwe melk bij ons kopen willen weten of wij dit middel aan de koeien voeren. Nee. In de biologische landbouw is dit product niet toegestaan. “Je zult nu wel een hoop nieuwe klanten krijgen, ik ga jullie promoten!” Zei een man na het vullen van zijn melkflessen voordat hij weer vertrok op de racefiets. Bovaer is een chemisch product van DSM dat toegevoegd kan worden aan veevoer. Het is de bedoeling dat het de methaan-uitstoot remt. Het is nog niet duidelijk wat de effecten op de lange termijn zijn voor koeien, vlees en melk. Er zijn hier veel mensen bezorgd over en zij uiten hun zorgen bij ons. Eerst de strengere regels voor rauwe melk, nu een chemische toevoeging die via de koe (mogelijk) in de melk komt. “Waarom mag de rauwe melk niet gewoon zo puur blijven als die is en probeert de overheid de beschikbaarheid hiervan te ontmoedigen?” klaagden de melkklanten. Dat snappen we wel. Wij denken dat het heel belangrijk is dat mensen zien waar hun voedsel vandaan komt en er direct contact is tussen producent en consument. Het is goed om oplossingen te zoeken voor het klimaatprobleem, maar is Bovaer een oplossing? We vinden het jammer dat de meeste aandacht en subsidie naar oplossingen gaan die meer als pleister dienen dan werkelijk het probleem bij de basis aanpakken. Wij snappen niet dat koeien en boeren als grootste oorzaak worden gezien. Methaan is een natuurlijk gas. Wist je dat het zonder methaan -30 op aarde zou zijn? Dat er veel methaan-uitstoot is, is bekend. Het klopt ook dat koeien methaan uitstoten. Maar de methaan die een koe uitstoot wordt in een paar jaar weer afgebroken in de atmosfeer en opgenomen door het gras. Het zorgt in principe niet voor extra methaan. Bovendien blijft deze methaan in de kringloop en is er balans als er niet steeds meer koeien komen. Het goede nieuws is dat je bij ons nog steeds heerlijke biologische, onbewerkte melk kunt kopen. Van koeien die afgelopen jaar 9 maanden buiten liepen (waarvan de meeste tijd dag én nacht) en dat ze op stal ook ruim 90% (kuil)gras gevoerd krijgen, zonder mais. Ze krijgen daarnaast groente- en fruitpulp en wat brokjes voor extra energie en variatie.