In het Groene Hart aan de Vecht,
de achtertuin van Amsterdam,
ligt biologische melkveehouderij
De Groene Griffioen
In het Groene Hart aan de Vecht, de achtertuin van Amsterdam, ligt biologische melkveehouderij De Groene Griffioen
In de boerderijwinkel vind je onze melk met terroir en eigengemaakte rauwmelkse kazen, zuivel, vlees en eieren en meer lokale producten met een verhaal. We verhuren een muziekstudio en vergaderruimte voor een unieke beleving in een biodivers landschap.
Kringloopboerderij
in een groene polder
De Groene Griffioen is een kringloopboerderij en boerderijwinkel opgebouwd uit strobalen, leemmuren en enkel een composttoilet. Met onze familie en team, Montbéliarde koeien, kippen en varkens werken we samen aan het beter sluiten van de kringloop. Wendela en Boy Griffioen pionieren met lokale reststromen en samenwerkingen.
We doen mee met verschillende projecten: vanuit de overheid Groeien naar Morgen, Adopteer een koe en Moma (Grond Verbond).
Openingstijden
boerderijwinkel en erf
Di: 10 tot 12 uur
Woe: 13 tot 17 uur
Vrij: 10 tot 18 uur
Zat: 10 tot 16 uur
In het Groene Hart aan de Vecht, de achtertuin van Amsterdam, ligt biologische melkveehouderij De Groene Griffioen
In de boerderijwinkel vind je onze melk met terroir en eigengemaakte rauwmelkse kazen, zuivel, vlees en eieren en meer lokale producten met een verhaal. We verhuren een muziekstudio en vergaderruimte voor een unieke beleving in een biodivers landschap.
Gezond ecosysteem
Hier werken we met een eigen ecosysteem: de bodem, het landschap, de dieren en de mensen staan allemaal in verbinding met elkaar.
Het restproduct van de één is de grondstof van een ander. Zo ontstaat een gezonde kringloop!
Dit is de titel van een boek dat geschreven is door Joris Lohman over het voedselsysteem. Boy en Joris kennen elkaar...
Afgelopen weekend was het volle bak bij ons in de Acapella zaal. Zaterdag gaf Wendela een workshop kaas maken waarbij...
Nieuws en agenda
van de boerderij
Wendela vertelt graag hoe onze kringloopboerderij werkt. Boy zoekt naar de beste interactie tussen de boerderij, het bodemleven en de natuur om zo de lekkerste kazen te kunnen maken.
Eigenlijk moet je gewoon langskomen, dan zie je het zelf. Volg een workshop kaasmaken, vier een feestje op ons erf of wordt oogstlid van de groentetuin van Vers aan de Vecht.
Vanaf 1 januari 2025 gelden er nieuwe regels aangaande de rauwe melktap. Hierover organiseren we een middag waar Gea...
Locatieverhuur in een biodivers landschap
In het hart van onze boerderij verhuren we een multifunctionele ruimte; de Acapellazaal.
De Acapellazaal in onze boerderij is geïsoleerd met strobalen en daarna afgewerkt met leem. We noemen het daarom ook wel ons ‘strobalenhuis’. De Acapellazaal is niet alleen een mooie, natuurlijke ruimte, ook de sfeer is goed geschikt als bijvoorbeeld muziekstudio, vergader- of workshopruimte of voor een yogasessie, familiefeest en meer. De stalraampjes geven zicht op de groentetuin en de polder. Een unieke beleving in een biodivers landschap.
Ons verhaal
De Groene Griffioen
Boy Griffioen en Wendela Griffioen-Bogerd zijn de oprichters en eigenaren van De Groene Griffioen. Samen met medewerkers en vrijwilligers laten we zien waar je voedsel vandaan komt. Dit doen we vooral met lokale samenwerkingen, zo creëren we een korte keten, een gesloten kringloop en een gezonde leefomgeving met veel biodiversiteit.
We bieden een inspirerende plek waar bodem, natuur en dieren in goede balans zijn. In ruil genieten wij van een mooi landschap en heerlijke producten!
