Meer dan biologisch

Als biologische boerderij voldoen we aan de eisen die worden gesteld: de koeien moeten naar buiten, hebben meer ruimte in de stal vergeleken met een gangbaar bedrijf, we gebruiken nooit preventief medicatie (zoals antibiotica), het voer dat de dieren krijgen is van biologische herkomst en we gebruiken geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen.

Maar we doen nog meer. We proberen in meer dingen rekening te houden met mens, dier en milieu. Zo hebben wij gekozen voor een koeienras dat een goede weerstand heeft en een prima ras is voor vlees en melk (om kaas van te maken). Doordat de koeien een goede weerstand hebben, hebben ze minder snel medicijnen nodig. Wij geven nooit preventief medicijnen en antibiotica. Onze koeien geven niet de meeste melk, en hebben voldoende aan een simpel rantsoen (gras, kuilgras, beetje krachtvoer) we hoeven daarom ook niet veel verschillende soorten voer te kopen en naar ons bedrijf te voeren (kost energie).

Wij kopen geen nieuwe koeien. Alleen een stier die de koeien mag dekken. Het jongvee blijft bij ons op de boerderij om ook melkkoe te worden en blijven hier hun hele leven. De meeste stierkalfjes gaan wel na een paar weken weg want die kunnen we nooit melken. We willen de dieren zoveel mogelijk ruimte geven, dus we kunnen niet alle stierkalfjes aanhouden omdat het anders te vol wordt in de winter als de dieren op stal staan. De koeien houden hun horens.

We hebben een vrijloopstal waar de melkkoeien in de winter staan, die gevuld is met natuurmaaisel. Een heerlijk ligbed voor de koeien en goed materiaal om in combinatie met de koeienmest uit te rijden over het land als we er compost van hebben gemaakt. Elke dag potten we de stal op met een nieuw laagje strooisel dat uit de buurt komt. Namelijk uit natuurgebied het Naardermeer en de Bloemendalerpolder dat tegenover de boerderij ligt bij de nieuwe woonwijk Weespersluis. Ook hebben we composttoiletten om zo de kringloop rond en gesloten te maken.