door Wendela Griffioen | jun 2, 2023 | Uncategorized
De koeiendans is altijd een vrolijk moment. De start van het weideseizoen, de winter die echt achter ons ligt, dagen die langer zijn, meer vogels die fluiten. Iedereen weer lekker buiten. Het jongvee gaat meestal niet gelijk met de koeien naar buiten. Dit jaar waren...
door Wendela Griffioen | mei 26, 2023 | Uncategorized
Op onze boerderij lopen naast koeien, kippen, 3 varkens en een hond, ook wat poezen en katers rond. De meeste gaan hun eigen gang en leven buiten en in de stal. Een heerlijk leventje om jaloers op zijn. Gaan en staan waar je wil, heerlijk luieren in het zonnetje of...
door Wendela Griffioen | mei 19, 2023 | Uncategorized
De afgelopen weken hadden we hulp van Léa, een Franse stagiaire. Ze is 21 jaar oud en draait haar hand niet om voor het werk op de boerderij. Ze werkt heel precies en helpt met de dagelijkse klussen als melken en stallen op strooien, maar rijdt ook rond met de trekker...
door Wendela Griffioen | mei 12, 2023 | Uncategorized
„Het is echt broedtijd nu, dus er is veel te zien op de Groene Griffioen. Nieuw is bijvoorbeeld een paartje Kneuen dat een tijdje rondkijkt in een wilg aan de oosthoek van het erf. Het zou geweldig zijn als ze daar gingen broeden. In de gaten houden dus. Heel...
door Wendela Griffioen | mei 5, 2023 | Uncategorized
Kaas van De Groene Griffioen heeft terroir en is uniek door het ambacht en de verse bereiding. De melk die de koeien geven in de ochtend stroomt twee keer per week direct naar de kaastobbe om verwerkt te worden. Zonder bewerkingen als pasteuriseren (verhitten) en...
door Wendela Griffioen | apr 26, 2023 | Uncategorized
Deze week staat in het teken van Koningsdag en dat betekent veel oranje. Wij hebben ook extra oranje op de boerderij. De nieuwe varkens zijn namelijk oranje (met zwarte vlekken). Het zijn er drie en ze mogen hier het hele jaar rondscharrelen en groot worden op...
