In Nederland is één school die mensen opleidt volgens de biologisch-dynamische landbouwfilosofie: Aeres Warmonderhof. Een MBO opleiding in Dronten, begonnen in Warmond. Bij ons op de boerderij, en ook op de groentepluktuin van Vers aan de Vecht, lopen elk jaar meerdere studenten stage. Meestal van de deeltijdopleiding van Warmonderhof. Hier loop je gedurende 2 jaar stage en ga je één dag per week naar school.
Tuinders Michel, Rosa en Odile hebben deze opleiding ook gevolgd. Odile liep toen stage bij Vers aan de Vecht. Afgelopen jaar liepen Ernesto en Sietske bij ons stage op de boerderij. Ernesto heeft afgelopen maand zijn deeltijdopleiding succesvol afgerond! Proficiat.
Ernesto combineerde zijn stage van twee dagen per week met drie dagen werken op de boerderij, in de kaasmakerij en de boerderijwinkel. Hij had geen ervaring met koeien melken en kaasmaken. Nu maakt hij zelfstandig kaas en melkt hij vier keer in de week de koeien. Hij werkt nog tot eind september op de boerderij en gaat dan op reis naar Botswana om boerderijen te bezoeken. Hij droomt van een eigen bedrijf in het buitenland.
Sietske volgde haar eerstejaars stage bij Vers aan de Vecht. Omdat zij een brede interesse heeft en veel praktijkervaring op wil doen, heeft zij ook op de boerderij en in de winkel stage gelopen. Dat deed ze in de winter want dan is er niet veel te doen op de tuin. Dit vond zij zo interessant dat ze daarna een combi stage op de boerderij en de pluktuin liep. Ze heeft in het voorjaar ook nog een mini-stage gelopen bij een schapenbedrijf in de lammerperiode en Ernesto geholpen met kaasmaken. Volgend jaar gaat ze bij een herenboerderij stage lopen en combineert ze de deeltijdopleiding met werken in een delicatessenwinkel in Amsterdam. Wat ze daarna gaat doen weet ze nog niet precies. In ieder geval in de biologische sector, weet ze dankzij de veelzijdige stage.
De studenten van de deeltijdopleiding van het Warmonderhof zijn heel divers en kiezen heel bewust voor de opleiding. Onze ervaring is dat ze zeer gemotiveerd zijn. Wij leren de enthousiaste studenten graag de kneepjes van het vak in ruil voor hun hulp op het erf. We zijn benieuwd wie komend seizoen bij ons stage komt (of komen) lopen. Er staan meerdere vacatures op de vacaturebank van Warmonderhof. Zowel voor De Groene Griffioen als Vers aan de Vecht. Je vindt ze ook op onze website.