Deze week is het de week zonder afval. Sta jij wel eens stil bij al het afval dat je produceert en hoe je dat zou kunnen verminderen? Wendela zat in groep 7 van de basisschool toen ze een milieuclub oprichtte: MCW. Niet Medisch Centrum West, maar Milieuclub Wendela of Milieuclub Weesp. Dankzij dit initiatief is de oever van de Vecht afvalvrij gemaakt en kreeg iedereen te horen dat afval in de prullenbak hoort. Ook als breakdancer B-girl Gwen, heeft ze in een videoclipje van ‘Ernst Bobbie en de rest’ gedanst dat over afval ging (‘Denk na wat je doet’). Na haar danscarrière kon zij haar ei kwijt op De Groene Griffioen. We zijn niet voor niets biologisch en continu bezig om bij te dragen aan een beter milieu. Een mooi voorbeeld is onze kaas. Bij het kaasmaken hou je ‘wei’ over. Deze vloeistof bevat veel eiwit. Wij geven het aan de varkens of de ossen. Onze kazen hebben geen korst van plastic, maar een natuurkorst die ontstaat door het zoutbad waar de kazen in liggen. De korstjes zijn wel hard, dus meestal verwijderen we ze, maar weggooien is niet nodig want de kippen, vogels, varkens en andere huisdieren smullen er van. Ook werken we met reststromen (afval) uit de buurt. Het gras uit het Naardermeer, kunnen wij als strooisel gebruiken, de maalresten van Molen de Vriendschap uit Weesp halen wij op om aan onze dieren te voeren. Sinds kort voeren we fruit en groentepulp van een bedrijf uit Weesp, dit vinden onze dieren ook heerlijk. Er blijft altijd wat te verbeteren, maar alles in (kleine) stapjes en niet te veel te gelijk willen. Een kaaspapier of broodzak kun je best meerdere keren gebruiken. Zelf een tas meenemen voor de boodschappen scheelt weer afval en bij ons in de winkel kun je een zelf meegebrachte fles of pot vullen met verse melk om afval te besparen. Volgende week komen de varkens en die lusten graag oude korstjes brood of een verschrompelde appel. Zo kan iedereen helpen om minder afval te creëren, ook na deze week!
