Waar denk jij aan bij biologisch? Veel mensen associëren biologisch met gezondheid en dierenwelzijn. Ook denken veel mensen aan hun portemonnee. Biologische producten zijn vaak duurder dan gangbare producten. Het kost ook vaak meer geld en moeite om deze producten te maken.

Wist je dat biologisch een beschermde naam is? Dit betekent dat je “biologisch” alleen mag gebruiken als het gecertificeerd biologisch is. Biologische boeren worden gecontroleerd door SKAL en moeten voldoen aan strenge eisen. Biologische voorverpakte producten herken je aan het logo met het groene blaadje. Op verse en onverpakte biologische producten, zoals de groenten op de pluktuin van Vers aan de Vecht en onze kaas met natuurkorst, staan geen logo. Je kunt altijd vragen naar het SKAL-nummer als je zeker wilt zijn, maar je kunt het ook zelf online opzoeken. Vers aan de Vecht valt onder De Groene Griffioen.

Ondanks dat biologisch een beschermde naam is, zeggen sommige producenten die niet gecertificeerd zijn, luchtig dat ze ook biologisch zijn, maar zonder keurmerk. Dat mag dus niet, zelfs als ze aan alle regels voldoen. Consumenten denken vaak dat boerderijwinkels automatisch biologisch zijn. Dit is niet zo. Wij betalen geld voor de controle, het keurmerk en de garantie naar onze klanten dat onze producten voldoen aan de strenge biologische regels.

Voor biologische melkveebedrijven zijn de belangrijkste regels: weidegang is verplicht, kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen zijn verboden, preventieve antibiotica is niet toegestaan, het voer dat de dieren krijgen moet van biologische herkomst zijn, de dieren hebben meer ruimte in de stal. Je kunt aan de buitenkant van een boerderij niet zien of, in ons geval, koeien en voer biologisch zijn. Het is dus zinvol om bij twijfel vragen te stellen of het bedrijf op te zoeken via de skal-website.

Er is nog veel meer te vertellen over biologisch, daarom organiseren we een workshop ‘wat is biologisch?’ op zaterdag 29 maart. Hier kun je al je vragen stellen en vertellen tuinder Michel en boer Boy meer over deze duurzame manier van landbouw. In de boerderijwinkel en op onze website kun je natuurlijk ook altijd terecht voor vragen. In onze winkel verkopen we zowel bio als niet-bio producten, omdat we zoveel mogelijk lokaal of regionaal willen verkopen.