In de winter staan de koeien op stal. Niet omdat het te koud is, maar omdat het gras niet groeit en het land te nat is. Koeien hebben in deze periode dus niet genoeg te eten in de wei en ze maken de grasmat stuk als ze heen en weer lopen. Afhankelijk van de grondsoort kunnen koeien langer naar buiten in het najaar en ook weer eerder het land op in het voorjaar.

Onze boerderij ligt in de Nieuwe Keverdijksepolder dat bestaat uit voornamelijk veengrond. Veengrond is zacht en snel nat. Weilanden op bijvoorbeeld zandgrond zijn vaak droger. Dit is bij langdurige droogte nadelig want dan groeit het gras niet en verdort het helemaal. Bij ons in de veenpolder is het gras (letterlijk) altijd groener.

In de winter zijn de weilanden in ons gebied dus vaak leeg. Tenminste zonder koeien. In deze periode zie je vaak wel ganzen op het land. Boeren zijn daar meestal niet blij mee. De ganzen kakken de boel onder en eten het gras op. Dat is bij koeien juist de bedoeling maar ganzenpoep is geen goede voeding voor het gras. Bovendien komt deze ganzenmest op een moment dat de grasplant het niet kan opnemen.

Ganzen moeten natuurlijk ook eten, maar het worden er steeds meer. In de winter komen ganzen uit Noord Europa in Nederland overwinteren. Van de overheid krijgen we een vergoeding omdat onze weilanden dan als foerageergebied fungeren voor de overwinteraars. De overheid heeft liever dat de ganzen in deze polder zitten dan vlakbij de polderbaan van Schiphol. Daar willen ze absoluut geen ganzen, want die kunnen in de motoren van de vliegtuigen terecht komen. Wist je dat er daarom direct rondom Schiphol weinig grasland is?

In de zomer zie je ook ganzen, dit zijn ovezomerende ganzen. Deze vogels verjagen we wel want dan lopen de koeien buiten. Normaliter gaan ze terug naar het noorden. In onze polder is een jager actief die af en toe ganzen en hazen schiet. Een beetje in het wild schieten is het absoluut niet. Jagers hebben een vergunning nodig en moeten elk dier dat geschoten is registreren. Zo wil de provincie zicht houden op het aantal dieren. Het maakt het werk wel minder aantrekkelijk, door alle administratieve taken ben je ongeveer meer tijd kwijt aan papierwerk dan het jagen.

Wij krijgen elk jaar een haas van eigen land van de jager, die wij met zorg klaar maken en opeten. De ganzen gaan naar de poelier maar helaas zijn er weinig liefhebbers voor.