Bij molen De Vriendschap in Weesp halen wij verschillende soorten meel voor onze boerderijwinkel. Pannenkoekmix, witte wieken bloem, volkoren tarwemeel, roggemeel en speltmeel, maar ook havermout, muesli, kruidkoekmix en gist. Meestal haalt Wendela dat met de bakfiets. De laatste keer moest ze met de auto want naast 5 volle kratten passen niet in de bak. Ook heeft ze met hulp van de molenaars Wouter en Danielle zo’n 50 zakken tarwegries en zemelen meegenomen. Dit zijn maalresten waar de molen niets meer mee doet. Wij gebruiken het als veevoer, onze varkentjes smullen ervan! Op deze manier hoeven we geen krachtvoer (brokjes) voor de varkens te kopen. Naast de maalresten van de molen krijgen ze ook kaaswei, groente- en fruitpulp. Allemaal reststromen die we weer waardevol maken. Zo komt de wei van eigen erf, dit blijft over na het kaasmaken. De groente- en fruitpulp komt bij Frecious vandaan. Zij maken gezonde sapjes met biologische groente en fruit. Omdat we reststromen gebruiken als voer, zijn onze varkens heel circulair. Hartstikke mooi, maar het kost wel moeite om op deze manier te werken. Om de zakken tarwegries op de boerderij krijgen is best wat spierkracht nodig. Een echte workout. Alle zakken moeten vanaf de eerste verdieping van de molen naar beneden. Een zak weegt tussen de 8 en 15 kg. Daarna stapelen we de zakken, die onderaan de trap liggen, de auto in. Op de boerderij moet alles weer de auto uit. Deze keer heeft (schoon)vader Hans dit klusje geklaard. Nu kunnen we de komende weken vooruit met de nieuwe voorraad. Voor de pulp gebruiken we bakken van 500 liter die eerst schoongemaakt worden als de dieren ze leeg hebben gegeten. Daarna wisselen we ze om in Diemen. Dit doen we elke week. De kaaswei maakt de minste kilometers en kost de minste spierkracht. De bak staat al op het erf, naast de kaasmakerij. Je schept twee emmertjes uit de bak en brengt het naar de varkens. Wil je onze varkens ook verwennen? Neem gerust een oude boterham of verschrompeld appeltje mee als je langs komt. De varkens vinden dit heerlijk en jij bent er van af. Kun je meteen in de winkel een nieuwe appel kopen of een pak meel om vers brood te bakken.