Vanaf 1 januari 2025 gelden er nieuwe regels aangaande de rauwe melktap. Hierover organiseren we een middag waar Gea van der Puijl van Zuiveladvies een introductie geeft over wat de nieuwe regels inhouden en wat een melktap-houder moet doen om daar aan te voldoen. Gea is een bekende expert in de boerenkaas wereld en ook goed op de hoogte van alle regelgeving. Zij zal uitleg geven over de hygiëne regels, microbiologische achtergrond en praktische aspecten van monstername. Verder is er een interactief deel waar we samen nadenken over de beste manier om de monstername te organiseren en hoe we dat voor elkaar krijgen. Het liefst automatisch via de RMO en goedkoop.

Deze middag wordt mede mogelijk gemaakt door Groeien naar Morgen
Deelname is gratis, wel graag vooraf aanmelden via email/sms/whatsapp.

Dinsdag 3 december
13:00-16:00 uur
in de Acapella zaal op boerderij De Groene Griffioen