Deze maand is het rustig in de Acapellazaal. Een paar bijeenkomsten en een kerstborrel van Vers aan de Vecht staan op het programma. In januari staan de eerste vergaderingen en kaasworkshops geboekt. In de tussentijd is de zaal vrij. Boy greep daarom zijn kans om zijn...
Het GLB is de afkorting van gemeenschappelijk landbouwbeleid. Na de oorlog gestart in Europa om honger te voorkomen. Deze subsidie zorgt voor chronische overproductie en te lage voedselprijs. Het is een beetje een pervers systeem in een vrijemarkteconomie maar het...
Onze kazen zijn nooit precies hetzelfde. Het is met de hand gemaakt van biologische rauwe melk. De winkeldames denken mee met de klanten en leggen uit welke soorten we die week hebben. Het leukste is natuurlijk om een plakje kaas te proeven. Hiervoor hebben we een...
Vorige week vertelden we over de schoonheidsbehandeling van de koeien. Pedicure (klauwbekappen) en knipbeurt (staarten scheren) bij de melkkoeien. Dit gebeurt af en toe. Daarnaast kunnen de koeien altijd genieten van een massage met hulp van één van de koeborstels. De...
De koeien staan alweer een paar weken op stal. Gelukkig hebben ze daar veel ruimte om te eten, te lopen en te liggen (herkauwen). Als de koeien buiten lopen zijn ze meestal erg schoon. In deze periode, als de koeien dag en nacht op stal staan, doen we meer moeite om...
