28-05-2026
Maandag 1 tot en met zondag 7 juni is het 'Week zonder afval'. Met als doel om op een positieve manier aandacht te...
Kaasmakennieuws en agenda
Kaasmakennieuws en agenda
30-04-2026
Kaas van De Groene Griffioen heeft terroir en is uniek door de verse bereiding. De melk die de koeien dinsdagochtend...
22-04-2026
Voor veel kinderen is de meivakantie (bijna) begonnen. Wij hebben vanaf januari tot en met afgelopen week zo'n 35...
31-12-2025
21-11-2025
Onze koeien sinds gisteren dag en nacht op stal. Daar eten ze kuilgras, groente- en fruitpulp en een mengsel van...
1-10-2025
Oktober is de maand van de echte boerderijzuivel, voorheen de maand van de boerenkaas. Weet jij wat boerenkaas is?...
12-09-2025
Vorige keer vertelden we al over het SFYN evenement ‘Terroir van het veen’. Waar in de wijn al eeuwen van terroir...
10-06-2025
Een aantal keer per jaar kun je bij ons kaas maken in een gezellige workshop. We gebruiken uiteraard onze eigen...
17-04-2025
Wij zijn een biologische boerderij en proberen zoveel mogelijk rechtstreeks vanaf de boerderij te verkopen, zonder...
3-04-2025
Afgelopen zondagochtend werd Wendela wakker rond 6:00 uur en vond ze het vreemd dat het nog zo donker was. Toen...
14-03-2025
De Acapella zaal is een prachtige ruimte in het hart van het strobalen huis op ons erf. We gebruiken deze ruimte, met...
22-11-2024
Afgelopen weekend was het volle bak bij ons in de Acapella zaal. Zaterdag gaf Wendela een workshop kaas maken waarbij...
15-11-2024
Het voelt al een beetje als een traditie. De kaasfondue van De Groene Griffioen. Eerder schreven wij hier al over. Dit...
14-10-2024
Op veler verzoek staat er weer een workshop kaas maken gepland met open inschrijving. Alleen, samen met iemand of met...
26-01-2024
In onze boerderijwinkel verkopen we veel verschillende soorten kaas. Bijna allemaal zelf gemaakt. Alleen de geitenkaas...
3-11-2023
Dit schooljaar heeft Wendela al tientallen kaasjes gemaakt in de Acapellazaal met basisschoolleerlingen uit Almere....