Dit is de titel van een boek dat geschreven is door Joris Lohman over het voedselsysteem. Boy en Joris kennen elkaar van SFYN. Dat staat voor Slow Food Youth Netwerk. Jongeren die zich hard maken voor een gezonder voedselsysteem kunnen zich daarbij aansluiten om hun...
Afgelopen weekend was het volle bak bij ons in de Acapella zaal. Zaterdag gaf Wendela een workshop kaas maken waarbij 18 kaasliefhebbers veel plezier hadden om een eigen kaasje te maken. Bij aanvang waren er 3 emmers gevuld met verse melk van de boerderij en voor...
Vanaf 1 januari 2025 gelden er nieuwe regels aangaande de rauwe melktap. Hierover organiseren we een middag waar Gea van der Puijl van Zuiveladvies een introductie geeft over wat de nieuwe regels inhouden en wat een melktap-houder moet doen om daar aan te voldoen. Gea...
Het voelt al een beetje als een traditie. De kaasfondue van De Groene Griffioen. Eerder schreven wij hier al over. Dit jaar bieden we de kaasfondue natuurlijk weer in de winkel aan, maar ook voor in je geschenk- en kerstpakket. De eerste aanvragen kwamen al binnen...
Afgelopen week hebben Wendela en Eline een workshop communicatie gevolgd. Zij kunnen prima communiceren en staan wekelijks met veel plezier bezoekers van de boerderij(winkel) te woord. Gesprekken over onze grasgevoerde koeien die geadopteerd kunnen worden, de...
